Associazione Ristoranti e Alberghi Formia

Il 26 ottobre 2001 è nata l'Associazione Ristoranti e Alberghi di Formia, denominata ARAF.
L'unione delle due categorie è scaturita dalle stesse esigenze e aspettative, nonchè per dar più forza ad un settore trainante per l'economia dell'intera città di Formia.

Tra i motivi che ci hanno spinto a costituire questa Associazione senz'altro la necessità di confronto e di relazionare tra noi "addetti ai lavori"; l'individuazione di strategie e di obiettivi comuni da raggiungere: rilanciare la nostra categoria, il turismo e quindi la nostra città.
Senz'altro poi perchè riteniamo che nelle varie scelte che istituzioni prendono devono tener conto della voce di una categoria che può e deve essere d'aiuto allo sviluppo del territorio.

I programmi immediati della nostra associazione sono:

1) Creare un gruppo d’acquisto contattando tutte le aziende nostre fornitrici e instaurare un rapporto di più stretta collaborazione con tutti i nostri associati. Questo per permettere alle aziende fornitrici di penetrare più sul mercato e a noi fruitori di avere condizioni più vantaggiose. L’associazione riceve dal “rapporto” dei contributi delle aziende stesse.
2) Creare convenzioni con ditte specializzate per opportuna consulenza legge 155 HACCP; legge 626 e adempimenti a obblighi di legge. L’associato è più garantito dal punto di vista professionale e l’associazione riceve dei contributi dalle ditte specializzate.
3) Avere contatti diretti e continui con tutte le espressioni istituzionali del comprensorio e in modo specifico: Comune; APT; Carabinieri; Guardia di Finanza; Polizia di Stato; ASL; Polizia Municipale; Vigili del fuoco.
4) Organizzare Aggiornamenti, Master, corsi mirati, per consentire l’innalzamento delle nostre conoscenze professionali.
5) Realizzare un Sito internet proprio, che sia un ottimo strumento di lavoro e aggiornamento per noi operatori e un servizio per i nostri turisti e clienti in genere.
6) Dotare la città di Formia di opportuna segnaletica turistica e precisamente installare sulle due strade d’ingresso a Nord e a Sud dei cartelli stradali che danno il Benvenuto e l’Arrivederci alla nostra città;installare opportuna e “ordinata” segnaletica direzionale per tutti i ristoranti della città per permettere a tutti i turisti eno/gastronomici di raggiungere il ristorante scelto facilmente e nello stesso tempo contribuire ad un maggior ordine e decoro nel campo della segnaletica; installare opportuni cartelli che indichino tutti i siti archeologici, culturali o di interesse turistico; installare dei cartelli, nei punti nevralgici della città, per informare i turisti e i cittadini degli avvenimenti culturali,sportivi,gastronomici etc., in programmazione della nostra città. Detta segnaletica è possibile realizzarla grazie all’autofinanziamento e all’apporto di sponsor.
7) Creare una guida/opuscolo enogastronomica, che parli delle nostre tradizioni culinarie e che sia di aiuto per i turisti ed un ottimo veicolo pubblicitario per le nostre aziende.
8) Creare una manifestazione eno/gastronomica di un certo spessore, che ogni anno rinnovando la tradizione, crescendo sempre di più, faccia conoscere e apprezzare la nostra gastronomia ad un pubblico di un raggio sempre più ampio.
9) Creare un vero Consorzio di operatori che assolva a tutte queste e altre funzioni come una vera e propria azienda privata con obbiettivi specifici da raggiungere.
10) Riduzione delle TARSU, attuando lo smaltimento dei rifiuti in maniera differenziata e dotando le nostre aziende di un dissipatore per rifiuti organici. Riduzione della Tosap per consentire una forte diminuzione della “voce servizio” nella nostra attività.